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Podere dei Leoni non potrà mancare alla fiera più importante, a livello internazionale, per il settore Food & Beverage che si svolgerà dal 7 all’ 11 Ottobre a Colonia in
Un boom di richieste, tanto che ormai una mozzarella su quattro, tra quelle prodotte con il latte di bufala campana, ha la certificazione “halal”, sostantivo arabo che significa “lecito”, vale
Il 24 maggio saremo alla “Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta” per raccontare la nostra esperienza sull’utilizzo del caglio di vitello bufalino Clerici, evento organizzato e promosso da Caglificio Clerici
